Все вы хорошо знаете книгу и фильм «Двенадцать стульев». Помните, как возмущался ценами Ипполит Матвеевич Воробьянинов по прозвищу Киса, когда пришёл в образцовую столовую «Прага»?
За телячьи котлеты там просили 2 рубля 25 копеек, за филе — 2 рубля 25 копеек, а за сосиски — 1 рубль 25 копеек.
Мощный старик возмутился не зря — блюда стоили, действительно, дорого. Но как эти цены можно сопоставить с сегодняшними? Давайте попробуем провести этот эксперимент и представить, что Киса Воробьянинов пришёл бы в подобную столовую сегодня. Правда, учитывая реалии, это был бы уже ресторан. Итак, чему примерно равнялись цены в 1927 году, если перенести их на день сегодняшний?
Попробуем опираться на факты. Например, можно оттолкнуться от зарплаты инженера Эрнеста Павловича Щукина. В произведении указано, что его зарплата составляла 200 рублей. Это считалось приличным доходом. Ведь средняя оплата труда была около семидесяти рублей.
Общий счёт Кисы составил девять рублей и двадцать копеек. Попробуем посчитать, сколько раз Щукин мог позволить себе такой загул. 200 рублей делим на 9,25 и получаем 21 поход в ресторан. Правда, это цена на двоих.
Если взять среднюю зарплату, то получится ещё меньше. 70 рублей делим на 9,25 и получаем 7 походов в ресторан. Запомним эту цифру.
Попробуем взять сегодняшние московские зарплаты. Возьмём медианную зарплату — так называют зарплаты, которые считаются определённым методом. Берут всё количество рабочих мест и делят пополам — 50% работников получают ниже этой суммы, а 50% — выше. Это не то же самое, что средняя зарплата, ведь в среднюю попадают как лица с очень высоким доходом, так и с очень низким. Поэтому более адекватную картину на сегодняшний день даёт именно медианная зарплата.
Медианная зарплата по всей стране на конец 2022 года — около 40 000 рублей. Медианная зарплата в Москве — 49 000 рублей. Для сравнения, средняя зарплата в Москве — аж 70 000 рублей. Но мы будем считать именно медианную.
49 000 рублей медианной московской зарплаты делим на 7 походов в ресторан. Итого, 7000 за поход. Человек, ведущий домашнюю бухгалтерию вполне мог бы усомниться в целесообразности выбора столь дорогого места, пускай и для свидания!
Примерная стоимость блюд получается следующей:
Телячьи котлеты — 2,25 или 1700 рублей,
Филе — 1700 рублей,
Сосиски — 925 рублей.
Действительно, как-то дороговато! Особенно для такого человека, как Киса, который совсем не думал о финансовой подушке безопасности.
Учтите, что этот подсчёт является приблизительным и его задача показать, какие ощущения от цен в ресторане испытал Киса и почему цены ему показались высокими. Ну и заодно напоминание — пересмотреть отличный фильм.